おもむろに

え～、題名の通り
・・おもむろに
・・ブログ
書っきま～す！

え～、実に１年半ぶりですか！？
しかも それすら「味噌つくりWS」の告知＆ご報告の記事・・┐(-｡-;)┌
しかも それすら 2018年に開催したもので・・┐(-｡-;)┌
（2019年も開催したにも関わらず）

畑の様子に至っては・・┐(-｡-;)┌

まぁそんな事はさておいて
・・おもむろに
・・ブログ
書っきま～す！

・・決して「再開します!」とは言いませんヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ

だってさ～
毎年毎年、大体同じ時期には
同じ事しててさ～

写真撮っても
去年のと変わり映えしないしさ～

前の年の記事読み返したら
今から書こうと思った事
書いてたりするしさ～

・・と言い訳たっぷりo(>▽<)o。
そんな訳で
リハビリがてら

写真だぜ～ε＝(ﾉ‥)ﾉ

もいっちょ

秋冬野菜の苗だぜ～ε＝(ﾉ‥)ﾉ

秋冬野菜の“苗つくるもの”
概ね３月ぐらいまでに穫る
キャベツ・ブロッコリー・白菜
等々・・
の種まきはほぼほぼ完了してま～す。

随時
育ってきたものを適期に
・・適期に
そう！適期に
畑に定植中～

・・と言いたいとこですが
この微妙な天気続きで　少々遅れ気味
まぁいつもの事ですがo(T^T)o

晴れ間や畑の様子を見つつ
ひたすら植えていっきま～す

そんなふぁんきー農園
トップ固定の記事にある通り
随時　おまかせセット野菜の会員さん
募集中～！！

特に津市内（直接お届け）枠に余裕があります！
お試しもできま～す(＠ﾟｰﾟ＠)ﾉ∃ □ =ﾉ 勹♪

やっぱり楽しい♪味噌つくり

立春を迎え　農家的には新シーズンの始まり始まり～♪
春夏野菜もぼちぼち本格始動♪

そんな立春を迎えたこの日曜日。

【味噌】作りましたよ～。

厳密には味噌となる前の[味噌ダネ]です(￣ω￣;)
・・と言うのも

この日の晩から食べられると
思っていた友人の参加者・・約一名ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ
作業前に ひと笑い 頂きました(笑)

作業自体は簡単ですが
色々と個性や性格が見て取れて
皆でわいわい言いながら
ほんとに楽しいワークショップとなりました。

前日洗って漬けておいた大豆を

朝の４時から茹で始め

皆さんが到着したら
ゆで上がった大豆を潰す作業をやってもらいました～

その方法は色々
すり鉢&すりこぎ派や
袋に入れてモミモミする人
瓶で潰す人

「もうええな」の判断基準も人それぞれで
完全に大豆を潰す人
マメの原型がかなり残る人

マメ潰しに飽きてきた人(笑)には
同時進行で糀と塩を混ぜる作業。

マメを潰し終わったら
全部を均一に混ぜます！
・・ってこの作業は
園主の武器準備不足でひと悶着もありつつ(笑)

多分、味噌つくりの一番楽しい作業であります
団子にして樽に叩きつける！！
とかしながら

各々の樽に詰め込んで～
完成！！

繰り返しますが味噌ダネです(笑)

味噌の完成までは約一年

参加して下さった皆さま
出来上がりをお楽しみに～♪♪

大豆自体の出来
糀の醸し具合
参加者の個性
その年の気候・・

もちろん毎年毎年違う訳で

出来上がる味噌も違ったものに

だからこそ面白い味噌つくり！！

ここ数年しばらくお休みしていましたが
やっぱりその楽しさを実感(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

今シーズンは「種蒔きから始める」！の形で
開催したいと思いますので
またよろしくお願いしますね～。

醸せました♪

言い飽きた感もありますが「ほんとに寒い」
今週末は立春というのに・・寒さの先が見えぬです（ＴＴ）

そんな新春を迎えるメデタイ「立春」の日に企画した
「味噌つくりワークショップ」
予定通り開催できそうです！！

・・と言うのも

味噌作りの原料は
・大豆
・塩
・糀
の３つのみ！！

大豆は収穫できてますし
塩は買うだけ（本日届きました♪今年はシママース♪）

問題は【糀】

毎年、榊原の無農薬米を使って
手づくりするのですが

これが失敗したら・・中止やむなしε=(￣｡￣;A

なかなか神経を使う作業です。

●糀作り０日目
米を洗って、浸漬開始！！
１５キロのコメを洗うには
あまりの水の冷たさで
この時が一番ココロ折れそうでした（π０π）ｳﾙﾙﾙ

●糀作り１日目

米を蒸して

種菌を付け

二樽に分け、大きな塊の状態で
温度を一定に保てるように
細工した 糀室(ムロ)にて保温

●糀作り２日目
丸一日ぐらい経ってくると
家中に糀のいい香りが漂います

そのままの状態（大きな塊）だと
麹菌自身の発酵熱により
温度が上がり過ぎるため
３，４センチ程度の厚さになるように広げ
更に麹室にて保存。

●糀作り３日目
完成！！
発酵を止める為、室から出します。
今は寒いので広げておけば大丈夫♪

文章にすると簡単ですし
実働時間もそんなにありませんが

温度管理には気を遣う作業で
その間の園主はピリピリムード

・・てのは昔の話≧(´▽｀)≦

もうだいぶ慣れました。
と言うよりも
糀菌の凄さと言うか力に頼りっぱなしで
そんなにシビアに温度管理しなくても
失敗しないという事を学習し

（実際、発酵させ過ぎてカビ生えたことも・・
でも、そのカビも麹菌ですし
プロに相談したら「それも成功ですよ」と言われ
問題なく味噌もできました）

そんなこんなで
最近は結構ズボラです(笑)

まぁそんな訳で
糀も無事に完成しましたので

日曜日の
「味噌つくりワークショップ2018」
予定通り開催しますよ～！！

参加表明下さった方には
随時詳細お知らせ致します。

参加枠、１家族ぐらいならまだ何とかなるかな～

既に頭は夏！？

今日も今日とて
ひきこもってます。

ほんっっと～に、脱線しまくりつつ・・
なんとか年賀状も完成～！！
脱線の理由！？それはもちろん
・・・某動画サイト(T-T*)ﾌﾌﾌ…

○ou○ubeってのは何かの拍子でも
一回開いたら終わりですな(笑)
麻薬です、これは！！あーこわ

そして
まだ年も明けてないというのに
農家の頭の中には　既に
夏野菜達が
もぞもぞと侵略してきております。

そんな訳で
ひきこもりついでに
種の発注というか、作付け計画～♪♪

今年はトマトやナス等の生り物系は
少し減らそうかな・・と。

変わりに何作ろっかな～

手間がかからなくて
たくさん穫れて
たくさん売れる
・・そんな夢のような野菜
・・あればいいのですがヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ

ようやく冬至

ご無沙汰投稿はさて置いて！

冬至ですな～。

当たり前ですが
・・日が短いです。

そんな日が短いの
・・苦手。

なんだか気分が滅入ります。

我が集落では、田んぼにイルミネーションが出現しております。
あ、明日はその会場で
「クリスマスナイトマルシェ＆ライブ」
がありますよ～。

まだ！の方～
この機会に是非見に来て下さいね～。

あったかい食べ物から
クリスマス＆正月飾りの雑貨まで
色々楽しめます♪

ふぁんきー農園も地元特別価格で賑やかしに行きますＹＯ！


そんなクリスマスの本場(!?)北欧は
冬至前後は殆ど日が昇らないらしいですね。

現代ならまだしも　電気の無い時代とか
ほんとに毎日何したんでしょうね？

日光を浴びれないって
気分も相当落ち込みそうです。

だからクリスマスが
発展したんだろな～と勝手に納得しています。

冬至に向かって
「テンション上がるイベント
でも無いとやってらんね～よ！」
てな感じでしょうか(笑)

そんな訳で
１２月が一番嫌いな園主
見事に風邪を引きまして
そして
少々こじらせまして・・。

完全ダウン！とまではいきませんが
騙し騙しやっております(T-T*)ﾌﾌﾌ…

まだまだ寒さの本番はこれからですが
陰が極まり陽に転ずる「冬至」！！
気分を切り替えたり
何かを始めるのにはぴったり♪♪

気持ちを切り替えて
もう少し気張って参りますね～。

そして　年内最後の大きな仕事
玉ねぎ定植～
無事に終えられております。
今年は例年より少し多めで
6300本～！
多分、今作玉ねぎは
小ぶりな物が多くなりそうです。

こちらは
じわじわ伸びてきてます
そら豆～

大丈夫なんです！

遅れまくっていた諸々の定植作業も
ここんところの
「ええ天気ですな～」続きで
ぼちぼち追っついてきました～(=｀ェ´=) ﾑ!

そしていよいよ年内最後の大きな仕事！
玉ねぎの定植

今日から始まり始まり～

まずは４月頭ぐらいに収穫予定！
極早生のものから！

例年、苗つくりに失敗して
まともに作った事は無かったのですが
今年は苗も順調！？

ちょっと種蒔き間隔狭すぎですが(笑)

定植適期も遅れてますが・・。

まぁ順調！！

苗床から引っこ抜いて
植えやすいように
葉っぱと根っこをある程度残して
切ってしまいます！
他の野菜の苗なら考えられないですが

大丈夫なんです！

植えます。
いつも５条（一ウネに５列）
今年は６条植えにしてみることに・・

小ぶりなものがたくさん穫れる事を狙ってます(笑)

朝に植えたものは夕方には
くた～ってなってますが

大丈夫なんです！

玉ねぎに限らずネギ類は
植えなくても土の上に置いているだけでも
活着するぐらいの強靭さ(笑)

数日したらしっかり根付いて
またむくっと起き上がって
ぴんぴんしてきますよ～

冬に突入

今日は「節分」
そして明日は「立冬」
いよいよ冬に突入～！！
あ～寒いのヤダヤダ(´・д・｀)ﾔﾀﾞ

我が家の猫さま達も
布団に潜り込んできたり
上に乗っかってきたり
飼い主で暖を取りやがる季節(￣‥￣)=3 ﾌﾝ

とは言っても、11月に入ってからは
１０月中旬から後半にかけての
悪夢の長雨＋泣きっ面にハチ台風(笑)
が
嘘だったかのような好天気続き～

全然進まなかった畑作業を一気に片づけました～
ウエマクリ・・
が
完全に定植適期を逃した苗
まともに育つかどうか・・

さらに２１号さまに
ポキポキなぎ倒された
【長ネギ】
の土寄せを～

折れまくってそして回復してきてくれている
様子が分かりますよね～

白い部分を伸ばすために
乳・・間違えた！
土　寄せて上げて～

台風直後は全滅かと思ってましたが・・

野菜の生命力もなかなかのものです！
でも
本来なら生長に使う栄養を
回復の為に使われる為
生長は遅れ気味・・

長雨ぇ～からのぉ～台風！

題名のように
色々ありまして
少し間が空きましたが
ブログを更ぉ～新!!

台風が「来るぞ来るぞ 怖ぇ怖ぇ」と喚いてましたが
その後の報告は音沙汰無し(o´∀`)b
で ご報告でもしようかとおもいましたが
書いてると気分が重くなってきましたので
やぁ～めた
はい
止めました(笑)

野菜の無残な写真とか撮りましたが
とにかく被害報告はやめ～
まあ、被害は相当に出ました
以降心中お察し下せぇなすって♪(´ε｀ )

台風もそうですが
深刻だったのは長雨！

畑が全然乾かずに作業もできずにやきもき

定植作業が延びに延びて
貯まりに貯まってますん(T^T)

ここ数日は久しぶりにすかっ晴°れ
ようやく
畑作業もできるようになってきました！

定植適期を過ぎまくった
そら豆の苗～。いや 萎え～(笑)

植えました♪(´ε｀ )
決して良い状態ではありませんが
まあなんとか育ってくれるでしょう。

そう！５月頃に穫るそら豆ですが
もう既に始まってます！
そのくせ
収穫量は少ないし
期間も２・３週間と激短っ！

そら豆が高い理由は
育ててみないと分からないっスね(#^_^#)

ふぁんきー農園のそら豆は
ここ数年定期購入の会員さん
だけのお楽しみ(笑)

あ、もちろんその期間の園主の
ビール消費量も激増なのは
言わずもがな…ヾ(≧∇≦)

じゃがたま

今日は予想外の雨！からのスタート
朝起きて外見て思わず
「うそぉ～ん」の声が漏れたのは
私だけではないはず！！
何なら、天気予報さん「行楽日和となりそうです」
なんて言ってましたよねヾ(･･;)ｵｲｵｲ

ま、もちろん農家脳内では
行楽日和＝畑日和
と自動変換しているのは言うまでもありませんｯ(*ﾟｰﾟ)>

さて、もう飽きましたか？
順次経過報告中の秋ジャガ「デジマ」

茂り過ぎて通路がどこかも分からなくなりました。
こうなったらもう収穫まで足を踏み入れないかもっす(笑)

飽きた！！という方には
こちら～。

かわいいね～
愛おしくなりますね～
これがあんなに大きくなるんだね～

そう！玉ねぎですよ～！！
種蒔いて、約二週間でこんなん。
収穫は来年6月。超長丁場です！
また随時経過報告しま～す。

こちらは、極早生のもの。
種蒔き、約一か月です。
種蒔き間隔狭すぎました(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

格上げですなー

わんぱくでもいい たくましく育って欲しい
もとい
短くてもいい コマメにブログ更新しよう
作戦はゆる～く頑張ります。

そんな訳で
鋭意 経過報告中
秋じゃが｢デジマ｣

相変わらず順調です♪(´ε｀ )

インスタ映え風に撮ると(笑)

そして今年初めてまともに収穫まで至ったゴボウ
これまでも何度か種蒔きはしてたんですが
そのサブキャラ具合から
お世話は後回しになり
草まみれになったりと収穫できず…でした(*_*)

こんなんも採れますが
ゴボウならいいか というのは
収穫が 超～っ面倒臭いマジック!(^^)!

掘る最中に
ざっくり削ってしまったのもご勘弁で～
定期便のセットには入れさせてもらってます!

でも、やっぱりゴボウ美味いっすね！
来年からはサブキャラから
格上げですなーε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ

早くなりましたな～

「秋分」
ほんとに日が暮れるのが早くなりました（ＴＴ）

のんびり昼寝してると午後の作業時間が短い事・・。
ぼちぼち冬シフトに生活も切り換えなきゃな～な時期っす

今日は、今のところ順調に育っている
キャベツ・ブロッコリーの中耕作業を・・
先日の秋ジャガの記事でも書きましたが
草をやっつけがてら 作物の間を軽く耕してやります。
なかなかの手間ですが大事な作業！

・・そして肝心の写真は撮り忘れ。
というよりも、アフター写真を撮ろうとした頃には
辺りはすっかり真っ暗。
そんな訳での、冒頭の一言っす(*･x･)/ﾟ･:*:･｡☆

写真が何も無いのはあまりに寂しいので
現在の状況です。

猫あるある。
ディスプレイの前を何度も横切っては
要らんキーを押しまくり・・(≧ヘ≦) ﾑｩ

しまいにゃ、横たわり
動く気ありませんので、キーボードの方が移動。
斜め向いてＰＣと対峙してます(笑)

にんじ～ん

あらためましてですが
少量多品目、有機栽培のふぁんきー農園です。

そして今は秋冬野菜の種蒔きやら定植がピーク(。・∀・。)ノ

秋じゃが｢デジマ｣の様子は随時お知らせ中ですが
今日は 人参～。

8月の頭に蒔いたのが
順調に育ってます。

が、
上から見ると
スッカスカ～(*_*)

お恥ずかしい限りッス。
人参は発芽を揃えるのが
なかなか難しいんです。
まあ言い訳になりますが、
まだまだ未熟者には違いない(#^_^#)

人参は無農薬でもほとんど虫に食われない野菜
なのですが 唯一！
葉っぱを食い散らかす不届き者！

キアゲハの幼虫っす！

ちょちょんとつっつくとチョビ髭を出します(笑)
すると～
辺り一面に強烈な ｢おいに～｣が…。
それはそれはそれはなかなかの臭さっす(´θ`llll)

食欲が凄く、瞬く間にかなりの葉っぱを食い尽くします！
放置しておくわけにはいかないので
見つけしだい…
可哀想ですがホサツっす。

11月ぐらいから出荷予定ですよ～。
お楽しみに♪♪
あ、もちろん キアゲハで無くて人参をですよ～♪(´ε｀ )

台風通過 ジャガイモ経過

先日の台風、皆さんの地域はどうでしたか？

津市山間部でも
雨風めちゃくちゃ強い時もありましたが
時間的には短くて
心配していた吹き替えしの風も
そんなには強く無く
畑・家ともに無事に過ごせました。

嫌ぁ～な予感がぷんぷんしてたので
風がおさまった３時ぐらいまで
なんだか寝付けなかったのは
台風を言い訳に
昼までダラダラ寝てたからでは
ありませんからね～Ξ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ｳｲｯｽ!!

そんな秋も深まる季節
そう！
秋ジャガが順調に育っておりますよ～

既に発芽しております！

春ジャガと比べると早いっす。
植付け１０日程でこんぐらいに。

と同時に草も順調に育ちますヾ(▼ﾍ▼；)ｵｲｺﾗ

このままでは 順調に草まみれになりますので
機械を駆使してあーだこーだと草をやっつけ がてら
ウネの間を軽く耕します。いわゆる中耕ってやつですな。

そして台風の後の様子です。
ぐんぐん伸びてきます。
順調すぎて収穫がほんとに怖くなってきました(ﾉ￣□￣)ﾉｵｵｵｫｫｫｫ

嫌ぁ～な感じです

ブーメラン♪ブーメラン♪
ブーメラン♪ブーメラン♪
きっと～♪あなたぁは戻ってくるだろう～♪

な～んて、のんきに ブーメランストリートを
口ずさんでいるバヤイではありません！

台風18号ことブーメラン台風（逆か!? (笑)）
最悪のコースです。

17日22時　風予報

18日0時　風予報

接近時と離れて行く時の吹き返しが恐ろしいです（ＴＴ）

しかも、この台風
この地方にも大きな被害をもたらした
2013年の同じく台風18号　通称マーニー

今回のとクリソツではありませんか～！？

しかも
マーニーも9月の15日から16日にかけての接近！！
日付けまで近い！

何故そんなに覚えているかって！？
そう！
ふぁんきー農園も散々な目に会ったからです。
その様子はこちらにて。

立て直した育苗ハウスと
畑に新たに設置した物置きハウス
またまた骨ごとやられてしまわないように
屋根を剥がそうが猛烈思案中です・・

明日の夜中が最接近ですので
最終判断は明日のお昼にでも・・。

そんな訳で、大してできることはありませんが
今の内に対策をしてきま～す。

皆さまもご安全に。
そして何より
被害が出ない事を祈ります。

秋ですなー

この冬の間に穫る予定の
キャベツ ブロッコリー 白菜
の種蒔き&苗作りが佳境に入っておりま～す!!

そう！3月に穫る予定のものも
蒔き時は今なんです！
いや 今でしょ!!!…♪(´ε｀ )

もちろん他の冬野菜も
種蒔きのピーチク パー…もとい ピーク!(^^)!

今日もひたすら蒔き蒔きマキマキしてました
…写真は取り忘れorz

そんな中、今日は今日風…いや、強風！
落ちてるかなーっと思って見に行ったら落ちてましたよー。

例年は緑の内にオサルさん野郎に持ってかれるのですが
今年は生き残っておりまして。

落ちてるイガの割に実は少ないすけど…。
オサルサンから生き延びても
落ちたら落ちたでライバルは多いッす(笑)

明日の三重オーガニックマーケットに
少しだけですが、お持ちしますねー

雨が降るぞ～！

昨日は夜から久々の雨予報！！

雨が降らないのを言い訳に(!?)
先延ばしにしていた諸々の作業を
まとめてやっつけました～！

予報では夜からでしたが
午後から今にも降ってきそうな
空模様とにらめっこしながら時間との闘い“ｏ (￣。￣)

昼ごはんも適当に済ましての

●種蒔き
・にんじん
・大根
・玉ねぎ
・春菊
・小カブ
・ほうれん草
・小松菜
・水菜

●植え付け
・キャベツ
・ブロッコリー
・ロマネスコ
・アレッタ
・茎ブロッコリー

太陽熱消毒をしていたウネには人参と大根、玉ねぎの育苗に

植えまくり・蒔きまくり

途中から　雨
降ってきまして。

小雨だったので気にせず続行！

したらば、急に寒くなってきまして
更に身体も少々痛くなってきまして・・。
「雨と働き過ぎのせいだ」とゴリ押し
予定の作業は一応終わらせました～！

と、同時に寒気は悪寒に・・。
身体の痛みは関節痛と頭痛に・・。
フラフラしながら家に帰りつきましたが・・。

そう
風邪ひきました～！！

雨に打たれるのなんてしょっちゅうですが
風邪ひきました～！！

そんな訳で、二日分ぐらいの仕事をやっつけましたので
本日は大事を取って休養してました～。
一応、復活！！
寝すぎて腰イタイっす(；´Д`A ```