明けまして味噌作り

ご無沙汰しております。
２０１３年も早や３週間ほど・・・
遅ればせながら 今年もよろしくお願いします

年明けからイッチョマエに長期休暇を頂き
色々ご迷惑をお掛けしましたm(__)m
お陰様で南国を楽しんでまいりました～(＞▽＜；； ｱｾｱｾ
急激な温度変化に体が完全にビビッておる次第でございます(笑)
マズイです

さて　そのご報告はまた後日で・・・

取り急ぎ

『種蒔きから始める味噌作り２０１２』の集大成！
味噌作りワークショップの開催日が決定しました～(￣ー￣)ゞ－☆

種蒔きや収穫など大豆栽培に尽力下さった皆さまは
もちろん
「手前味噌作ってみた～い」とお思いの方も
もちろん
「なんか楽しそうだな」とちょっと興味有りの方も
もちろん
お気軽にご参加下さ～い。

昨年仕込んだ味噌
ほんとにめっちゃくちゃ美味いと大好評ですよ！

なんと　麹も自家発酵させます！
今年は更に地元の無農薬米！
こりゃ出来上がりが楽しみだ～・・・１年後ですがo(TﾍTo) ｸｩ

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２０１３年２月 １６日(土)・１７日（日）
ＡＭ９：００ぐらい～ 昼には終わる予定

※両日同じ内容で開催です。都合の良い方で・・
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※味噌の販売はできませんので
ワークショップ形式での開催です。
※お持ち帰りする味噌ダネ(≒完成する味噌)の量で
参加費を決めさせて頂きます。１ｋｇ＝４００円前後を予定
※野菜会員さん以外で今回初参加の方は別途参加費￥５００頂きます。
※応募があまりにも多い場合はご参加頂けない可能性もあります。

とりあえず参加表明 or 問い合わせ下さい。
詳細を折り返し連絡させていただきまーす！

年末年始休業のお知らせ

いつもふぁんきー農園 を
可愛がって下さり有難うございます。

誠に勝手ではありますが
１月１５日まで 休業とさせて頂きます。

電話・メール等 その間対応できません。
携帯電話も怪しいです。

１月１６日以降にお返事させてもらいますね。
よろしくお願いします。

それでは皆さま良いお年をお迎えくださーい (=´ー｀)ノ

ふぁんきー農園々主　たいら

『種蒔き～味噌』収穫！！

すっかりご無沙汰してしまいました・・・
忙しいような　ノンビリのような　でもやっぱり忙しい
そんな日々です

そして すっかり寒くなりました
我が育苗ハウスにぶら下げてある気温計
（最高・最低をメモリできるものなのですが）
が、ついに最低気温０℃を記録しておりました (ﾉﾟρﾟ)ﾉ ｫｫｫ･･ｫ･･ｫ････
寒い訳です と同時に　野菜も美味くなる訳です

我が家の前

お世話になります白雲荘さんもすっかり冬支度。


さて
『種蒔きから始める味噌作り2012』
無事に大豆の収穫を終えました～！！

すっかり枯れて莢が露わになった大豆の株です

これらを 実が落ちないように丁寧に刈取り
もうしばらく育苗ハウス内での乾燥の為
軽トラで運搬です

後日 脱穀をしますが
おかげさまで今年はかなり豊作の予感・・・(￥Д￥)ｷﾗﾘｰﾝ♪

お疲れ様の作業後は恒例の畑食です！

恒例でありながら 腕もあがってきたのかどんどん美味しくなる
「出汁なし味噌汁 こと 畑汁！」（え!?ネーミングセンスに何か??）

各地で大好評ながら 芋不足により次の焼きネタ探し中の
「石焼き野菜！」

これまた味噌が決め手
「野菜スティック」

等 を美味しく頂きました～。


いつもいつも皆さま お手伝いありがとうございます。
お陰様で今回も無事に味噌の仕込みができそうです

そういう訳で
味噌仕込みの詳細は後日で～す。
皆さま是非どうぞ♪♪

『種蒔き～味噌』収穫！

告知が遅くなりましたm(_ _)m

『種蒔きから始める味噌作り 2012』
いよいよ大豆の収穫を行いますよ～。

もうすっかり枯れてしまってる大豆です
乾燥具合により先に刈取りをしてしまっているかもしれませんので
作業内容は未定ですが
何かしらの大豆仕事をしてもらう予定です。

昨年 皆さんで作った味噌を使った味噌汁の振る舞いもありま～す！

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★2012年11月25日(日)★
★９時ぐらい～昼ぐらい★
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※雨天は・・・考えない

もちろん初参加の方も気兼ね無くどうぞ♪

参加希望の方は何かしらの方法で連絡下さい。
折り返し詳細を連絡させて頂きます。

焼き芋～♪

すっかり秋ですね～。
昨日は恒例の『三重オーガニックin関宿』でした～
ふぁんきー農園は石焼き芋屋と化して
存在感ばっちり！
好評を頂いておりますよ～

なかなか焼き上がりのタイミングを見極めるのが難しいのですが
だいぶ分かるようになってきました～。
サツマイモの品種でかなり味も違いますね～。
また来年の作付けが楽しみになります♪


来週１８日（日）も 焼き芋屋出動！
『祝祭・手づくり市vol.4』への出店です。
この日は色んな手づくりの物が並ぶ他
演奏やダンス等の披露もあって
とても あたたかいイベントですよ～

この日は他のイベントも同時開催されていますので
皆様ぜひ　三重県総合文化センターへ♪

さて
畑では いよいよ玉ねぎの定植が始まっております！
今年は苗作りも順調

少し太らせ過ぎたぐらいかも・・・
春先のトウダチが心配です。