『味噌』仕込み詳細です

この雨で少し暖かいですが
先週は厳しい寒さでしたね～
新しく借りた畑にせっせと堆肥を散布してたのですが
一瞬で畑も真っ白に

いよいよ今シーズンの本格始動に向けて
やる事盛り沢山！！
そろそろジャガイモの植付けから色々始まりますよ。

その前に
『種蒔きから始める味噌つくり』イベント
の味最終局面 噌仕込み！
詳細連絡が遅くなりました。
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日時：３月３日（土）9：00～昼頃
場所：津市榊原町の我が家
費用：持ち帰り用味噌種 400円／1kg
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★準備等ありますので
まずは どれだけの味噌を持ち帰りたいか
参加表明と共にご連絡下さい。

★費用について
麴用の米 塩等どうしても購入しなければいけないので
原価代だけお支払い下さい。
無農薬有機丸大豆 無農薬米 天日塩
の味噌では破格値じゃないでしょうか(笑)
味噌を無許可では販売できない様ですので
今回は一応ワークショップ形式です。
“ふぁんきー農園は味噌の原料を販売、皆さんが作って持ち帰る”
という形です。

★持ち物の詳細は参加連絡を頂いた方に直接ご連絡します。

★一応 免責事項です。
持ち帰ってもらうのはあくまで味噌種ですので
熟成し味噌の完成を保障するものではありません。
ご了承の上ご参加下さい。

以前の記事でもお知らせしましたが
別日も対応致しますので相談してください。